40.7297°N · 04.0147°W · ALT 1,203 m From Tech Village
Cookdata Cookdata
BUILD
DATA
El ecosistema Cookdata · Capa 01 → 03The Cookdata ecosystem · Layer 01 → 03
Cookdata
Revenue Q3
€2.4M
IA conversacionalConversational AI

Build Data. Real Business.

Tres capas, una visión unificada. De la infraestructura del dato a la decisión en lenguaje natural, bajo una gobernanza en la que el negocio puede confiar.Three layers, one unified view. From data infrastructure to natural-language decisions, under governance the business can trust.

Build Data. Real Business.Build Data. Real Business.

Arquitectura de datos para que la IA entienda tu negocio.Data architecture so that AI understands your business.

Construimos el sistema que conecta los datos, las reglas y el conocimiento de tu empresa para que las personas y la inteligencia artificial trabajen sobre una realidad compartida.We build the system that connects your company's data, rules and knowledge, so that people and artificial intelligence work on a shared reality.

Cookdata
Koda Core
DatosData
AI Analytics
VisibilidadVisibility
Qukia
DecisiónDecision
Revenue Q3
€2.4M ▲ 18%
MargenMargin
34.2%
Ecosistema
operativo
Operating
ecosystem
Integrado sin sustituir tus sistemasIntegrated without replacing your systems
Datos
gobernados
Governed
data
Reglas, permisos y trazabilidadRules, permissions and traceability
Acompañamiento
experto
Expert
support
Desde la implantaciónFrom implementation onwards
Inteligencia
accionable
Actionable
intelligence
Del análisis a la decisiónFrom analysis to decision
Cookdata
Qué es CookdataWhat Cookdata is

Construimos sistemas de inteligencia conectadaWe build systems of connected intelligence

Una arquitectura propia que conecta la información de tu empresa y permite incorporar análisis e IA con contexto, gobierno y control. Cookdata es la marca madre de un ecosistema de tres capas.Our own architecture that connects your company's information and lets you bring in analytics and AI with context, governance and control. Cookdata is the parent brand of a three-layer ecosystem.

01Base
Koda Core
La base de tus datosYour data foundation

Conecta TPV, ERP, RRHH y POS en una base única, gobernada y en tiempo real — la fuente de verdad para las otras dos capas.Connects POS, ERP, HR and more into a single, governed, real-time base — the source of truth for the other two layers.

Explorar Koda CoreExplore Koda Core
02Visibilidad
AI Analytics
Tu negocio, visibleYour business, visible

Convierte esa base en dashboards ejecutivos vivos, claros y en tiempo real — sin informes que nadie llega a leer.Turns that base into live executive dashboards, clear and real-time — no reports nobody reads.

Explorar AI AnalyticsExplore AI Analytics
03Decisión
Qukia
Inteligencia que decideIntelligence that decides

Convierte cada dato en decisión, en lenguaje natural: pregunta y obtén respuesta con el contexto real de tu negocio.Turns every data point into a decision, in natural language: ask and get an answer with your business's real context.

Explorar QukiaExplore Qukia
Raw data Actionable decision
La transformaciónThe shift

Conecta lo que ya usas y la empresa empieza a entenderse como un sistema.Connect what you already use and the company starts to understand itself as a system.

Cookdata conecta los sistemas, herramientas y fuentes que tu empresa ya utiliza —TPV, ERP, CRM, reservas, delivery o bases de datos— para construir una única base de información gobernada. Sin sustituir tu infraestructura y sin migraciones traumáticas.Cookdata connects the systems, tools and sources your company already uses —POS, ERP, CRM, bookings, delivery or databases— to build a single governed base of information. Without replacing your infrastructure and with no traumatic migrations.

Reviews Reputación
RRHH Personas
Customs Docs
Reservas Canal
Inventory Stock
CRM Clientes
ERP Gestión
Delivery Canal
Ecosistema CookdataCookdata ecosystem

Un sistema construido en tres capas.One system built in three layers.

Koda Core organiza la base. AI Analytics hace comprensible el negocio. Qukia incorpora esa inteligencia al trabajo diario. Tres capas conectadas, no tres herramientas aisladas.Koda Core organises the base. AI Analytics makes the business understandable. Qukia brings that intelligence into daily work. Three connected layers, not three isolated tools.

Ecosistema Cookdata
01 Koda Core
Koda Core · BaseBase

Conecta TPV, ERP, RRHH y reservas, unifica maestros y gobierna reglas, permisos y trazabilidad.Connects POS, ERP, HR and bookings, unifies master data and governs rules, permissions and traceability.

02 AI Analytics
AI Analytics · VisibilidadVisibility

Convierte esa base en una lectura común del negocio: explora, compara y explica las desviaciones.Turns that base into a shared reading of the business: explore, compare and explain deviations.

03 Qukia
Qukia · DecisiónDecision

Incorpora la inteligencia al trabajo diario: pregunta, investiga, alerta y avanza hacia la acción.Brings intelligence into daily work: ask, investigate, alert and move towards action.

01 Koda Core

La arquitectura que organiza el conocimiento de tu empresa.The architecture that organises your company’s knowledge.

Conecta sistemas, centraliza datos maestros y gobierna reglas, permisos, relaciones y trazabilidad. Es la base que permite que toda la inteligencia posterior trabaje con información fiable y contexto propio.Connects systems, centralises master data and governs rules, permissions, relationships and traceability. The base that lets all later intelligence work with reliable information and its own context.

Conexión de sistemasSystem connection
Datos maestrosMaster data
Normalización y relacionesNormalisation and relationships
Gobierno, permisos y trazabilidadGovernance, permissions and traceability
ResultadoOutcome

Una base controlada por la empresa y preparada para evolucionar sin reconstruirlo todo.A base controlled by the company, ready to evolve without rebuilding everything.

Descubre Koda CoreDiscover Koda Core
02 AI Analytics

Comprende qué ocurre y profundiza hasta saber por qué.Understand what happens and dig until you know why.

Ofrece una lectura común del negocio para explorar, comparar, explicar desviaciones y avanzar desde un resultado hasta sus causas. Cada responsabilidad accede al nivel de análisis que necesita.Offers a shared reading of the business to explore, compare, explain deviations and move from a result to its causes. Each responsibility gets the level of analysis it needs.

ExploraciónExploration
ComparaciónComparison
Explicación de desviacionesDeviation explanation
AnticipaciónAnticipation
ResultadoOutcome

Una lectura compartida del negocio, adaptada a cada nivel de responsabilidad.A shared reading of the business, adapted to each level of responsibility.

Descubre AI AnalyticsDiscover AI Analytics
03 Qukia

La IA de tu empresa, integrada en el trabajo diario.Your company’s AI, built into daily work.

Conoce tus datos, tus reglas y el contexto de tu organización. Permite preguntar, investigar, recibir alertas, generar análisis y avanzar hacia la acción desde los entornos donde ya trabaja cada equipo.It knows your data, your rules and your organisation’s context. Ask, investigate, receive alerts, generate analysis and move towards action from the environments each team already works in.

Preguntas en lenguaje naturalNatural-language questions
InvestigaciónInvestigation
AlertasAlerts
Avance hacia la acciónMoving towards action
ResultadoOutcome

La IA deja de ser una herramienta externa y pasa a formar parte de la manera en que trabaja la organización.AI stops being an external tool and becomes part of how the organisation works.

Descubre QukiaDiscover Qukia
Cómo funcionaHow it works

Empieza por la decisión que necesitas mejorarStart with the decision you need to improve.

El mismo flujo para cualquier operación multi-unidad: implementación simple, resultados desde el primer día.The same flow for any multi-unit operation: simple implementation, results from day one.

01 · CONECTAMOSWE CONNECT

Tus sistemas actualesYour current systems

Integramos TPV, ERP, CRM y apps propias sin interrumpir tu operación.We integrate POS, ERP, CRM and your own apps without disrupting operations.

02 · CENTRALIZAMOSWE CENTRALIZE

Una sola verdadOne single truth

Datos de venta, operación y gestión unificados y gobernados.Sales, operations and management data, unified and governed.

03 · VISIBILIDADVISIBILITY

Paneles en vivoLive panels

Rendimiento por unidad, periodo y canal, al instante.Performance by unit, period and channel, instantly.

04 · DECISIÓNDECISION

Pregunta y actúaAsk and act

Qukia responde en lenguaje natural con la palanca de acción concreta.Qukia answers in plain language with the concrete action lever.

SectoresSectors

Soluciones para negocios que viven en movimientoSolutions for businesses that live on the move.

Entendemos los desafíos de tu sector y conectamos tus datos para que tomes mejores decisiones cada día.We understand your sector challenges and connect your data so you make better decisions every day.

Restauración organizadaOrganized foodservice Varios locales, un mismo criterio.Several sites, one criterion.
  • Ventas y ticket comparables entre localesSales and ticket comparable across sites
  • Escandallo y merma bajo el mismo cálculoFood cost and waste under one calculation
  • Personal ajustado a la actividad realStaffing matched to real activity
Ver esta soluciónSee this solution
FranquiciasFranchises Central y franquiciados, la misma verdad.Head office and franchisees, one truth.
  • Cada franquiciado ve solo su alcanceEach franchisee sees only their scope
  • Ranking de unidades con criterios homogéneosUnit ranking on homogeneous criteria
  • Reporting de red sin recopilar a manoNetwork reporting without manual collection
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Hospitality y ocioHospitality & leisure La ocupación y el servicio, en una lectura.Occupancy and service, in one read.
  • Ocupación y previsión de la semanaOccupancy and the week ahead
  • Canales de reserva y su rentabilidadBooking channels and their profitability
  • Reputación conectada a la operaciónReputation connected to operations
Ver esta soluciónSee this solution
Operación distribuidaDistributed operations Muchas unidades, unas mismas reglas.Many units, one set of rules.
  • Maestros y permisos gobernadosGoverned master data and permissions
  • Integraciones vigiladas de origen a destinoIntegrations watched end to end
  • Una única versión para todo el grupoA single version for the whole group
Ver esta soluciónSee this solution
Perfil de empresaCompany profile

Elige el punto de partida,
el sistema crece contigo
Choose your starting point,
the system grows with you

Cookdata se adapta al nivel de madurez, complejidad operativa y ambición de cada empresa. Recorre el camino y mira cómo evoluciona.Cookdata adapts to each company's maturity, operational complexity and ambition. Walk the path and see how it evolves.

Starter 1 – 10 locales1 – 10 venues

Pon orden en tus datosGet your data in order

La información está repartida entre el TPV, la facturación y varias hojas de cálculo. Antes de analizar nada, hay que reunirla y poder confiar en ella.Information is split across POS, invoicing and several spreadsheets. Before analysing anything, it must be gathered and trusted.

Qué hay que construirWhat to build
  • Conectar TPV, facturación y personalConnect POS, invoicing and staffing
  • Definir los indicadores del día a díaDefine day-to-day indicators
  • Sustituir el reporting manualReplace manual reporting
Cómo encaja CookdataHow Cookdata fits

Koda Core reúne las fuentes y AI Analytics devuelve los indicadores esenciales desde el primer mes.Koda Core gathers the sources and AI Analytics returns the essential indicators from month one.

ResultadoOutcome

Una foto fiable del negocio, sin hojas de cálculo.A reliable picture of the business, without spreadsheets.

Hablar de StarterTalk about Starter
Growth 15 – 50 locales15 – 50 venues

Compara y decide sin esperarCompare and decide without waiting

Con varias unidades abiertas el problema ya no es tener datos: es consolidarlos y responder rápido sin depender de nadie.With several units open the problem is no longer having data: it is consolidating it and answering fast without depending on anyone.

Qué hay que construirWhat to build
  • Un modelo común para todas las unidadesOne common model for every unit
  • Reporting unificado y comparableUnified, comparable reporting
  • Consultas resueltas al momentoQuestions answered on the spot
Cómo encaja CookdataHow Cookdata fits

Sobre la base de Koda Core, AI Analytics compara centros y Qukia responde preguntas sin pasar por el equipo de datos.On top of Koda Core, AI Analytics compares sites and Qukia answers questions without going through the data team.

ResultadoOutcome

Una lectura consolidada del grupo, con los mismos criterios.A consolidated reading of the group, on the same criteria.

Hablar de GrowthTalk about Growth
Enterprise 50+ locales · 50 M€+50+ venues · €50M+

Gobierna el dato a escalaGovern data at scale

A esta escala el dato es un activo crítico: hace falta gobierno, seguridad y una arquitectura que absorba nuevas marcas, países y sistemas.At this scale data is a critical asset: it needs governance, security and an architecture that absorbs new brands, countries and systems.

Qué hay que construirWhat to build
  • Reglas, permisos y trazabilidadRules, permissions and traceability
  • Control de acceso por rol y unidadAccess control by role and unit
  • Integraciones a medidaCustom integrations
Cómo encaja CookdataHow Cookdata fits

El ecosistema completo con gobierno extremo a extremo: Koda Core gobierna, AI Analytics profundiza y Qukia trabaja con contexto y control.The full ecosystem with end-to-end governance: Koda Core governs, AI Analytics goes deep and Qukia works with context and control.

ResultadoOutcome

Una arquitectura que crece sin rehacerse.An architecture that grows without being rebuilt.

Hablar de EnterpriseTalk about Enterprise
Key usersKey users

La misma realidad, contada para cada responsabilidad.The same reality, told for each responsibility.

Cada perfil accede al contexto, los indicadores y el nivel de detalle que necesita para comprender lo que ocurre y actuar sobre su ámbito de responsabilidad.Each profile gets the context, indicators and level of detail they need to understand what happens and act within their scope.

Ver todos los perfilesSee all profiles
DirecciónExecutive
Una visión global para decidir dónde crecer y dónde corregir.A global view to decide where to grow and where to correct.
Visión de conjuntoThe whole picture

Rendimiento general, evolución del negocio y comparación entre unidades.Overall performance, business evolution and unit-to-unit comparison.

Dónde corregirWhere to correct

Desviaciones relevantes, riesgos y áreas que requieren atención.Relevant deviations, risks and areas that need attention.

Dónde crecerWhere to grow

Oportunidades, unidades con mejor rendimiento y señales para orientar la expansión.Opportunities, top-performing units and signals to guide expansion.

OperacionesOperations
Cada unidad, cada turno y cada acción bajo el mismo contexto.Every unit, shift and action under the same context.
Qué mirar hoyWhat to look at today

Comparación entre centros con los mismos criterios y ranking del día.Site-to-site comparison on the same criteria and today’s ranking.

Qué se está desviandoWhat is drifting

Anomalías de personal, merma y ticket medio señaladas al momento.Staffing, waste and average-ticket anomalies flagged as they happen.

Dónde intervenirWhere to step in

Prioridad de visita y acciones que puede corregir antes de cerrar el día.Visit priority and actions to fix before the day closes.

FinanzasFinance
Del cierre a una gestión continua del margen.From month-end close to continuous margin management.
Margen realReal margin

Rentabilidad por unidad, familia y periodo, con el dato ya cerrado.Profitability by unit, family and period, on closed data.

Qué explica la desviaciónWhat explains the deviation

Volumen, precio o mix: de dónde procede cada punto de variación.Volume, price or mix: where each point of variance comes from.

TrazabilidadTraceability

Cada cifra puede seguirse hasta la fuente que la originó.Every figure can be traced back to the source that produced it.

IT & DataIT & Data
Gobierno y evolución sin multiplicar soluciones aisladas.Governance and evolution without multiplying isolated tools.
Qué está conectadoWhat is connected

Estado de las integraciones, calidad del dato y cambios en origen.Integration status, data quality and changes at source.

Quién accede a quéWho accesses what

Permisos por rol y unidad, auditables en cualquier momento.Role and unit permissions, auditable at any time.

Sin rehacer lo que funcionaNo rebuild of what works

Conectores nativos, API, bases de datos y ficheros sobre tu infraestructura actual.Native connectors, API, databases and files over your current infrastructure.

ComercialSales & Marketing
Comprende qué construye el ingreso y la relación con el cliente.Understand what builds revenue and the customer relationship.
Qué genera ventaWhat drives sales

Retorno por campaña, canal y periodo, con la venta incremental aislada.Return by campaign, channel and period, with incremental sales isolated.

Quién vuelveWho comes back

Comportamiento de cliente, recurrencia y evolución del ticket medio.Customer behaviour, recurrence and average-ticket evolution.

Qué oferta funcionaWhich offer works

Mix de producto y combinaciones que realmente tiran de la venta.Product mix and combinations that really drive sales.

Grupos que ya deciden con datosGroups already deciding with data
La MartinucallaollaoBilbao BerriaLa CabreraFamilia La AnchaClub MatadorNOMOGloriamarGrupo CandelaLa Isla GrupoDelina’sOvejas NegrasLa MartinucallaollaoBilbao BerriaLa CabreraFamilia La AnchaClub MatadorNOMOGloriamarGrupo CandelaLa Isla GrupoDelina’sOvejas Negras
GalipánHealthy PokeMexicana de FranquiciasMuseo del JamónNaked & SatedLa Panera RosaPetritegiRamsesSala de DespieceStage EntertainmentTWCGalipánHealthy PokeMexicana de FranquiciasMuseo del JamónNaked & SatedLa Panera RosaPetritegiRamsesSala de DespieceStage EntertainmentTWC
Una sola fuente de verdadOne single source of truth

La tecnología construye el sistema. Las personas le dan sentido.Technology builds the system. People give it meaning.

Un mismo lenguaje para todo lo que ocurre en tu negocio, con las reglas y el contexto que tu empresa ha construido.One shared language for everything that happens in your business, with the rules and context your company has built.

01 Tus sistemasYour systems

Cada herramienta describe una parte de la operación.Each tool describes one part of the operation.

TPVPOSERPERPRR. HH.HRReservasBookingsDeliveryDeliveryReputaciónReviews
02 Koda CoreKoda Core

Estructura común, reglas, permisos y trazabilidad.Common structure, rules, permissions and traceability.

Una definición por indicadorOne definition per indicator
Permisos por rol y unidadPermissions by role and unit
Trazable hasta el origenTraceable to the source
03 Análisis e IAAnalytics and AI

La inteligencia trabaja con el contexto de tu empresa.Intelligence works with your company’s context.

AI AnalyticsExplica qué ocurre y por quéExplains what happens and why
QukiaPregunta, investiga y anticipaAsks, investigates and anticipates
04 Personas y decisionesPeople and decisions

Cada responsabilidad accede a lo que necesita.Each responsibility gets what it needs.

Dirección y FinanzasLeadership and Finance
Operaciones y localOperations and venue
IT, Data y MarketingIT, Data and Marketing
Implantación y adopciónRollout & adoption

Una implantación guiada. Una adopción que empieza desde el primer usuario.A guided rollout. Adoption that starts with the first user.

01 · ENTENDEMOSWE LISTEN

La operaciónThe operation

Objetivos, sistemas, usuarios y decisiones que hay que mejorar.Goals, systems, users and the decisions to improve.

02 · CONECTAMOSWE CONNECT

Y gobernamosAnd govern

Fuentes, maestros, reglas de negocio y controles de calidad.Sources, master data, business rules and quality controls.

03 · ACTIVAMOSWE ACTIVATE

El análisisThe analysis

Vistas, permisos, automatizaciones y casos prioritarios.Views, permissions, automations and priority cases.

04 · FORMAMOSWE TRAIN

Y evolucionamosAnd evolve

Cookdata Academy, adopción y nuevas capacidades.Cookdata Academy, adoption and new capabilities.

El primer alcance operativo se planifica según fuentes, complejidad y disponibilidad del cliente.The first operational scope is planned according to sources, complexity and client availability.

Veamos qué podría decidir mejor tu empresa con una base de datos e inteligencia conectadaLet's see what your company could decide better with a connected data and intelligence base

En una sesión adaptada a tu operación revisaremos tus sistemas, los puntos de fricción actuales y los casos de uso con mayor impacto. Sin una demo genérica y sin empezar por la tecnología.In a session adapted to your operation we'll review your systems, current friction points and the highest-impact use cases. No generic demo, and not starting with technology.

Solicitar DemoBook a demo ¿Cómo funciona?How does it work?

Todo lo que necesitas saberEverything you need to know

¿Cookdata sustituye nuestros sistemas actuales?Does Cookdata replace our current systems?
No. Cookdata se integra con las fuentes que ya operan el negocio y construye una capa común de datos, análisis e inteligencia.No. Cookdata integrates with the sources already running the business and builds a common layer of data, analytics and intelligence.
¿Podemos empezar por un único caso de uso?Can we start with a single use case?
Sí. El primer alcance debe equilibrar impacto, disponibilidad de datos y capacidad de adopción.Yes. The first scope should balance impact, data availability and adoption capacity.
¿Necesitamos un equipo interno de datos?Do we need an in-house data team?
No necesariamente. El modelo de trabajo se adapta a los perfiles del cliente, aunque siempre requiere responsables de negocio y acceso a las fuentes.Not necessarily. The working model adapts to the client’s profiles, though it always requires business owners and access to the sources.
¿Koda Core, AI Analytics y Qukia se contratan por separado?Are Koda Core, AI Analytics and Qukia contracted separately?
La configuración depende del punto de partida y el caso. Koda Core aporta la base; AI Analytics y Qukia activan capacidades sobre esa base según el alcance.The setup depends on the starting point and the case. Koda Core provides the foundation; AI Analytics and Qukia activate capabilities on top of it according to scope.
¿Cómo se controla el acceso por usuario o local?How is access controlled by user or site?
Mediante usuarios individuales, roles, permisos y reglas de seguridad configuradas para cada entorno y producto.Through individual users, roles, permissions and security rules configured for each environment and product.
¿Cookdata utiliza nuestros datos para entrenar modelos públicos?Does Cookdata use our data to train public models?
La respuesta depende de la configuración y los servicios utilizados. Se documenta contractualmente para cada implantación.The answer depends on the configuration and services used. It is documented contractually for each implementation.Validación técnica y legal por implantaciónTechnical and legal validation per implementation
¿Cuánto tarda la implantación?How long does implementation take?
Depende de las fuentes, calidad, complejidad, usuarios y alcance. Tras el discovery se define un plan y un primer objetivo operativo.It depends on sources, quality, complexity, users and scope. After discovery a plan and a first operational goal are defined.
¿Qué ocurre si una integración no existe?What if an integration does not exist?
Cookdata evalúa API, exportaciones, bases de datos o intercambio de archivos para determinar viabilidad y esfuerzo.Cookdata assesses API, exports, databases or file exchange to determine feasibility and effort.
¿La IA toma decisiones automáticamente?Does the AI make decisions automatically?
No como principio general. Cookdata ayuda a analizar, anticipar y activar procesos con controles y supervisión definidos para cada caso.Not as a general principle. Cookdata helps analyse, anticipate and activate processes with controls and supervision defined for each case.
Cookdata

Build Data. Real Business.

El sistema operativo de datos e inteligencia que convierte tu información en decisiones.The data and intelligence operating system that turns your information into decisions.

From Tech Village
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Financiado por la Unión Europea · Kit Digital · FSE+

Cookdata desarrolla y opera sus soluciones aplicando los principios de privacidad, seguridad y gobierno del dato, conforme a la normativa vigente en materia de protección de datos personales. El tratamiento de la información se realiza de acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) y demás disposiciones aplicables, implementando medidas técnicas y organizativas orientadas a proteger la confidencialidad, integridad y disponibilidad de la información. Los datos personales son tratados exclusivamente para las finalidades autorizadas y con las bases legitimadoras correspondientes, garantizando los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad previstos por la normativa aplicable. Para más información sobre el tratamiento de datos personales, consulte nuestra Política de Privacidad, Política de Cookies y Términos de Uso.